節氣百科－小暑

小暑、大暑是一年之中最熱的時期，古人把一年中最熱的時期稱為三伏，「伏」表示陰氣被陽氣壓制而潛伏於地下，其中初伏、末伏各10天，中伏在不同的年份為10或20天。小暑正是初伏前後，雖不如大暑酷熱，但也相去不遠了。

月令七十二候集解:「小暑，六月節。暑，熱也。就熱之中，分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。」

小暑三候

“一候代表五天，生動的以該時期的天然、動物景象描述天氣“

一候 －［溫風至］
至，極端之意，指熱風盛行，天氣灼熱。 鹿與麋在生物學上相近，但古人將其分屬陰、陽，在夏至時，鹿感受到了陰氣，因而角退落，人們會見到頭上無角之鹿，而麋則是在冬至感受到陽氣，而角退落。

二候 －［蟋蟀居壁］
此時的蟋蟀羽翼初成，藏在洞穴中。蟋蟀的翅膀長成，潛伏於洞穴的壁面上。

三候 －［鷹始擊］
老鷹開始俯衝捕食。

古語

［小暑過，一日熱三分］ 解釋：小暑過後，一日比一日還要再熱三分，天氣炎熱難耐的誇飾。

［小暑小禾黃］
解釋：意指小暑時，稻米已黃，準備採收了。

［六月六，曝龍袍］］
解釋：台灣已經脫離了梅雨季，此時曝曬衣服、床單、書等等。以去除濕氣，此話有衛教之意。

［六月六，仙草水米笞目］］
解釋：這些都是台灣夏天的消暑點心，現代多拿來當成冰品的配料。小時候住在彰化赫赫有名的仙草店"三角埔"附近，常常會騎腳踏車經過，總是覺得那有一股涼涼甜甜的味道。

［小暑驚東風，大暑驚紅霞］］
解釋：小暑時吹東風、大暑時滿天紅霞(火燒雲)，都是颳颱風徵兆。

節慶習俗

「小暑吃芒果」:
雖然小暑是芒果成熟的季節，但一般認為芒果是有「濕毒」的水果，容易燥熱，不宜食用太多。

「蓮花節」:
盛產蓮蓬和蓮子的台南白河鎮，會在此時舉行蓮花節。

「天貺節」:
六月初六是天貺節，此時天門會開，善男信女會前往寺廟祈求好運；自認運氣不好的人則是去「補運」。

「食新」:
食新指品嘗新收成的新米。習俗會將新收成並輾好的米，煮成飯祭拜五穀大神和祖先，表達收成的感恩。雖然現代物資充足，吃飯不再是難事，但食新仍在客家人家之間盛行。

推薦食材

絲瓜是我推薦的小暑食材，老一輩都叫做菜瓜，是以前他們重要的農作物，絲瓜生命力強，隨處都可生存，菜瓜對老一輩的人來說，全身都有利用價值，可以吃、喝，瓜棚下可當農事休憩地，還可以做成日常用品，像是菜瓜布、毛刷等等。

我對於絲瓜的印象，是以前吃飯的時候，阿嬤都會有自己的一碗菜，裡面裝滿了薑片絲瓜，因為阿嬤年紀大了許多東西都咬不動了，軟軟的絲瓜是他從小到大都吃習慣的食物，我也曾經吃過那碗中的食物，小時候的我並不喜歡絲瓜那個獨有的味道和軟爛的口感。

長大後，吃到絲瓜、喝到絲瓜湯總會想起小時候阿嬤的那一碗，現在的我吃起絲瓜來不再有我討厭的那個味道，而是感到清爽，絲瓜蛤蠣更是我的心頭好。現在的絲瓜用途更廣泛了，除了菜瓜布以外，現在絲瓜也變成優秀的保養品原料，絲瓜水用來保濕、曬修噴一噴都會覺得皮膚舒緩許多。絲瓜在夏天可以說是一個超萬能的農作物。

老實說

小暑正式進入了夏季氣候，身為機車通勤的台灣人，應該都對台灣午後雷陣雨又愛又恨，需要他來降降溫，但有時又猝防不及被淋個滿身濕。不過再怎麼樣被淋濕，都比2021年那年嚴重缺水好多了，那時政府採取了供二限二的措施，我記得我到附近的五金行買了一個灰色大桶子，裡面裝滿了水，用來沖馬桶用，洗澡也只能擦澡，炎炎夏日，真的很痛苦，所謂有水當思無水之苦，台灣這個地方還是很需要雨水的。